MIELONE INACZEJ 2

Często robię kotlety mielone bo to szybki i niedrogi obiad. Często próbuje coś innego dodać do mięsa mielonego, bo tradycyjne to zapewne szybko by się znudziły. Dlatego dziś w troszkę innej wersji.

Składniki

-        500 dag mięsa mielonego

-        1 czerstwa bułka

-        Jajko

-        Świeża kolendra

-        4 ząbki czosnku

-        Sól

-        Pieprz

-        ½ - 1 łyżeczka przyprawy buritto

Bułkę namoczyć w wodzie, bulionie, mleku ( jak kto woli) – ja najczęściej moczę w bulionie, odcisnąć i dodać do mięsa mielonego, wbić jajko, czosnek przecisnąć przez praskę lub drobniutko pokroić, również dodać do mięsa.  Wkroić listki świeżej kolendry, doprawić przyprawami i formować kotlety. Smażyć na rozgrzanym tłuszczu z obu stron.