środa, 27 listopada 2013

ROLADKI SCHABOWE Z MIĘSEM MIELONYM

Mam kilka przepisów, których nie opublikowałam, ale ostatnio zupełnie nie mam  czasu nawet na bloga L. Jest mi strasznie z tym źle, bo zawsze obiecywałam sobie, że na blog nigdy mi czasu nie braknie, a jednak …No ale postaram się poprawić i dziś przepis na roladki schabowe z mięsem mielonym.



Składniki
-        Kotlety schabowe ( u mnie 5)
-        30 dag mięsa mielonego
-        Czerstwa bułka
-        1 jajko
-        2 ząbki czosnku
-        Przyprawa burrito
-        Papryka ( u mnie żółta)
-        Musztarda
-        Sól
-        Pieprz
-        Cebula

Kotlety dokładnie „rozklepuję” smaruję je musztardą układam na ich masę z mięsa mielonego i na środek daję pasek papryki, zawijam w kształcie roladek, jeśli jest potrzeba to spinam wykałaczką. Podsmażam na rozgrzanym oleju z obu stron i przekładam do rondla, w którym wcześniej, poddusiłam pokrojoną drobno cebulkę i paprykę, podlewam wodą i duszę jeszcze około 30 minut. Pod koniec dodaję mąkę wymieszaną z odrobiną wody i gotują jeszcze około 10 minut. Solę i pieprze do smaku.
Masa z mięsa mielonego:
Do mięsa mielonego dodaję cale jajko, namoczoną i odciśniętą bułkę, przeciśnięty przez praskę czosnek oraz ½ łyżeczki przyprawy burrito i sól i pieprz do smaku dokładnie mieszam,.
Danie podałam z babką ziemniaczaną  z patelni.


2 komentarze: