niedziela, 30 grudnia 2012

SERNIK KAKAOWY


Na święta obowiązkowo też piekę sernika, nie zawsze takiego samego, ale jednak musi to być sernik. Tym razem to wykorzystałam przepis mojej mamy na sernika z ciastem kakaowym.


Składniki
Ciasto
-        1 olejek migdałowy
-        3 łyżeczki cukru
-        3 – 4 łyżki śmietany
-        2 łyżeczki proszku do pieczenia
-        2 łyżki ciemnego kakao
-        50 dag mąki
-        20 dag margaryny

Wszystkie składniki ciasta zagnieść i włożyć do lodówki na ok. 30 min. Następnie ciasto rozdzielić na dwie części. Jedną część ułożyć na blaszce wysmarowanej margaryną i posypanej bułką tartą, kładziemy na niej wyrobioną masę serową, drugą część ścieramy na tarce i posypujemy ser.
Masa serowa

-        1 kg sera białego ( 4 kostki sera białego tłustego starte trzykrotnie) lub wiaderko białego sera
-        4 jajka
-        3 – 4 łyżki masła
-        40 dag cukru
-        1 łyżka mąki ziemniaczanej

Piec w temperaturze ok. 180 – 200 stopni około 1 godzinę ( ja piekłam godzinę i 15 minut).


6 komentarzy:

  1. Musiał smakować wspaniale :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Jutro zamierzam zrobić :)
    Oby wyszedł taki ładny jak Twój ;)
    Pozdrawiam !

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Oby wyszedł jeszcze ładniejszy i smaczniejszy, również serdecznie pozdrawiam

      Usuń
  3. Ciasto bez jajek?

    OdpowiedzUsuń