ZALEWAJKA

Bardzo dawno nie gotowałam tej zupy, wczoraj dopiero przeglądałam stare zeszyty mojej mamy i wpadłam na przepis na nią, myślę, że jest bardzo prosta i każdemu posmakuje.

Składniki

-        Żurek w butelce

-        4 -5 ziemniaków

-        1 – 2 laski kiełabsy cienkiej kiełbasy

-        1-2 listki laurowe

-        2-3 ziarenka ziela angielskiego

-        sól, pieprz

-        1/3 szklanki kwaśnej smietany

-        majeranek

-        2 ząbki czosnku

Ziemniaki obieramy i kroimy w kostkę. Kiełbasę również kroimy w kostkę i zalewamy wodą, dodajemy czosnek, ziele angielskie, listek laurowy, solimy i pieprzymy. Gotujemy, do momentu aż ziemniaki będą miękkie, wtedy wlewamy żurek. Chwilę jeszcze gotujemy, ewentualnie doprawiamy. Całość posypujemy roztartym w dłoniach majerankiem. Zupę zaprawiamy śmietaną.