Przepis
na te buraczki również znalazłam w babcinym zeszycie. Ja ich jeszcze sama nie
robiłam dopiero w tym roku próbuję. Można je później wykorzystać jako dodatek
do sałatek.
Składniki
-
Ok. 2
kg małych buraczków ( takich z liśćmi)
-
1 litr wody
-
¼ litra octu
-
¼ kg cukru
-
½ opakowania goździków
-
½ opakowania mielonego cynamonu.
Natkę
odciąć, zostawić korzonki, zalać wodą i gotować do miękkości. Po ugotowaniu
buraczki obrać i ułożyć w słoikach. Zagotować zalewę i ciepłą zalać buraczki.
Pasteryzować około 5 – 10 minut.
Ciekawe połączenie, coś dla mnie.
OdpowiedzUsuńsmak oryginalny, zapewne nie każdemu posmakuje :)
Usuń