ROLADKI Z BOCZKU WĘDZONEGO I WĄTRÓBKI

Przy okazji smażonej wątróbki wybrałam kilka najładniejszych kawałków i zrobiłam roladki, czyli wątróbki w boczku wędzonym.

Przy okazji smażonej wątróbki wybrałam kilka najładniejszych kawałków i zrobiłam roladki, czyli wątróbki w boczku wędzonym.

Składniki

-        5 kawałków wątróbki drobiowej

-        5 pasków boczku wędzonego

-        Por

-        2 ząbki czosnku

-        Sól

-        Pieprz

-        Olej

Na rozgrzanym oleju poddususzam pora, pokrojonego w półtalarki z wyciśniętymi ząbkami czosnku, solę i pieprzę. W plasterki boczku wędzonego (delikatnie je ubijam) zawijam kawałki wątróbki, wbijam wykałaczki, wkładam na patelnię z porem, smażę ok. 20 – 30 minut. Ja podałam to dziś z obiadem, ale roladki te mogą być podawane jako samodzielne danie – przekąska.