ŁAZANKI

Łazanki – oj strasznie rzadko je robię, jakoś chyba zapomniałam, że jednak są pyszne. W sobotę zastanawiałam się nad prostym obiadem, bo i sprzątania miałam masę, później jechaliśmy na urodziny do męża bratanicy, więc kombinować mi się nie chciało i przypomniałam sobie o łazankach.

Składniki

-        Makaron łazanki

-        0, 5 kg kiszonej kapusty

-        1 cebula

-        Sól

-        Pieprz

-        Liść laurowy

-        Ziele angielskie

-        Olej

-        25 dag wędzonego boczku

Kapustę odciskam i drobno kroję, następnie ją obgotowuję i odcedzam, zalewam nową wodą, dodaję 2 listki laurowe, 4 ziarenka ziela angielskiego, solę i pieprzę, gotuję do miękkości, około 50 – 60 min (zależy od kapusty), na patelni podsmażam na oleju pokrojono drobno cebulę, dodaję ugotowaną i odcedzoną kapustę, podsmażam na patelni około 5 – 10 minut. Tak przygotowana kapustę nakładam na ugotowany makaron łazanki, na wierzch daję pokrojony w kostkę i podsmażony wędzony boczek.