SAŁATKA Z KURCZAKIEM I KAPUSTĄ PEKIŃSKĄ

Oprócz tradycyjnej sałatki jarzynowej na świątecznym stole zagościła u mnie również ta sałatka z kurczakiem. Moim zdaniem całkiem ciekawa propozycja na Sylwestra. Spróbujcie.

Składniki

-        1 pierś z kurczaka

-        1 puszka kukurydzy

-        1 cebula czerwona

-        1 jabłko

-        1 mała kapusta pekińska

-        10 dag żółtego sera

-        3 – 4 ugotowane jajka

-        Połowa papryki

-        Sok z cytryny

-        Średni słoik majonezu

-        Sól

-        Pieprz

-        Przyprawa do kurczaka

  

Pierś z kurczaka pokroić w paski i usmażyć, posypać solą, pieprzem i przyprawą do kurczaka, odstawić do wystudzenia. Kapustę pokroić w kostkę(nie szatkować). Cebulę drobno pokropić, jabłko, paprykę, jaka i ser żółty w kostkę. Włożyć wszystkie składniki do miski, dodać drobno pokrojone mięso skropić sokiem z cytryny doprawić do smaku i wymieszać z majonezem.