SOS CHRZANOWY

Przepis na ten sos chrzanowy dostałam od mojej mamy, ona zawsze robiła go na święta. Znakomicie sprawdza się jako dodatek do wędlin i jak dla mnie jest również obowiązkową przystawką na różne uroczystości, a przede wszystkim na święta Wielkanocne, gdzie chrzan króluje na stołach.

Składniki

-        Słoiczek chrzanu

-        3 – 4 łyżeczki cukru

-        3 jajka

-        1/2 szklanki śmietany

-        Szczypta soli

Chrzan przełożyć do miseczki, dodać cukier i odłożyć. W tym czasie ugotować jajka na twardo, białka z jajek drobno poszatkować i dodać do chrzanu. W osobnym naczyniu śmietanę wymieszać dokładnie z żółtkami jaj, odrobinę posolić i całość dodać do chrzanu, dokładnie wymieszać i odstawić do lodówki do następnego dnia, aby składniki się „przeżarły”