Upał nie upał,
przetwory robić trzeba. Dziś na tapecie były dżemy z brzoskwiń, miałam w domu
również nektarynki, więc dodałam je i wyszła całkiem niezła kompozycja. Tym razem
zrobiłam dżemy z kawałkami owoców.
Składniki
-
2 kg
brzoskwiń
-
Ok.
0,5 kg nektarynek
-
Sok z
jednej cytryny
-
1 kg
cukru
-
Żelfiks
Brzoskwinie umyłam, wypestkowałam i
rozdrobniłam, z nektarynkami zrobiłam podobnie, ale je pokroiłam na większe
części. Całość wymieszałam z dwoma opakowaniami żelfiksu. Owoce zagotowałam mieszając, aby się nie przypaliły. Do gotujących dodałam 1 kg cukru i sok z
jednej cytryny. Gotowałam do momentu, aż brzoskwinie się całkiem rozdrobniły,
nektarynki, jako że twardsze pozostały w kawałkach. Zdjęłam z ognia i mieszałam
do zaniku piany. Gorące przekładałam do słoików, zakręcałam i ułożyłam do góry
dnem.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz