SMAŻONA WĄTRÓBKA

Na chandrę i zły jesienny nastrój najlepsze jest gotowanie. Ja dziś spędziłam pól dnia w kuchni. Obiad, placek i rolada serowa i od razu lżej mi na duszy i depresja jesienna mija.

U mnie dziś wątróbka drobiowa na obiad. Robię ją w postaci sosu, (mój przepis na ten sos znajdziecie na tym blogu), ale dziś po prostu smażona wątróbka z cebulką.

Składniki

-        0, 5 kg wątróbki drobiowej

-        1 średnia cebula

-        2 liście laurowe

-        3 – 4 ziarna ziela angielskiego

-        Sól

-        Pieprz

 Na rozgrzany olej wrzucam pokrojona w półplasterki cebulkę, dorzucam ziele angielskie, liść laurowy i pieprz, podsuszam, w miedzy czasie oczyszczam wątróbkę i wrzucam ją na patelnie z cebulą, smażę około 15 – 20 minut, 2 – 3 minuty pod koniec smażenia solę.