SAŁATKA ZIEMNIACZANA

Dzisiaj coś znowu z zeszytów mojej babci, czyli sałatka ziemniaczana, przyznam szczerze, że to moja pierwsza próba, ale efekt SUPER.

Składniki

-        50 dag ziemniaków

-        Pęczek rzodkiewek

-        2 jaja

-        Pęczek szczypiorku

-        1 ½ łyżki musztardy

-        2/3 szklanki śmietany

-        Sól

-        Pieprz

Ziemniaki ugotować w łupinach, wystudzić, obrać i pokroić w plasterki (ja pokroiłam w kostkę. Rzodkiewki poszatkować w plasterki, szczypiorek posiekać. Jaja ugotować na twardo, białko posiekać, żółto przetrzeć przez sitko, rozetrzeć z musztardą, rozprowadzić ze śmietaną, doprawić solą i pieprzem. Wszystkie składniki wymieszać.

Sałatkę zostawić na ok. pół godziny w lodówce.