SAŁATKA Z BATATÓW

Znowu mnie naszło na kolejną sałatkę, pokombinowałam trochę i wyszła bardzo ciekawa sałatka  z batatami.

Składniki

-        2 – 3 bataty ( ja dałam dwa średnie)

-        4 – 5 ogórków kiszonych

-        1 cebula czosnkowa

-        Czerwona fasola z puszki

-        2 pędy selera naciowego

-        Szczypta tymianku

-        Sól

-        Pieprz

-        1 – 2 łyżki majonezu

Bataty ugotować w łupinach, ostudzić, obrać i pokroić w kostkę, dodać, drobno pokrojone ogórki, cebule i seler naciowy, czerwoną fasole odsączyć i również dodać do sałatki. Do całości dodać szczyptę tymianku, majonez i doprawić do smaku.