ŚLEDZIE W ŚMIETANIE

Szukałam jakiegoś prostego i dobrego sposobu na śledzie i na tej stronie znalazłam propozycją na śledzia w śmietanie. Wypróbowałam i muszę przyznać, że były naprawdę dobre. Oprócz składników, wymienionych w przepisie dodałam jeszcze kukurydzę i myślę, że całkiem dobrze się tam wkomponowała. 

Składniki

-        0, 5 kg  śledzi Matjasów

-        2 cebule

-        3 – 4 ogórki konserwowe

-        ½ kukurydzy z puszki

-        1 duże jabłko

-        trochę posiekanej natki

-        3 łyżki majonezu

-        1 kubek śmietany ( 200 g)

-        cukier,

-        biały pieprz,

-        ocet

Śledzie namoczyć w wodzie na jakąś godzinę, osączyć, pokroić w niewielkie kawałki, obficie skropić octem i posypać białym pieprzem i odstawić.

W tym czasie cebulę, ogórki i jabłko pokroić w drobną kostkę i wymieszać z majonezem śmietaną, natką i kukurydzą. Całość doprawić cukrem. Tak przygotowany sos wymieszać ze śledziami. Najlepiej smakują następnego dnia.