MŁODA KAPUSTA Z BOCZKIEM

Sezon na młodą kapustę trwa, więc u mnie dziś młoda kapusta na ciepło z boczkiem.

Składniki

-        Młoda kapusta

-        20 – 25 dag wędzonego boczku

-        Pęczek szczypiorku

-        Koperek

-        1 – 2 młode marchewki

-        1 – 2 pomidory

-        Sól

-        Pieprz

Na oleju podsmażany boczek pokrojony w kostkę. Pod koniec smażenia dodajemy poszatkowany szczypiorek. Kapustę szatkujemy a marchewkę obieramy i kroimy w plasterki dodajemy do boczku ze szczypiorkiem, doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Mniej więcej w połowie duszenia dodajemy obrane i pokrojone w kostkę pomidory, a pod koniec poszatkowany koperek. Całość dusimy oko 20 – 25 minut.