GALARETKA Z MALIN

Zastanawiałam się, co można zrobić z malin, oprócz soku czy dżemu. W starej książce kucharskiej wyszukałam przepis na galaretkę, ale chciałam go nieco zmodyfikować i na Internecie znalazłam to, czego szukałam.

Składniki

-        500 g malin

-        800 ml wody 

-        1 Żelfix

-        500 g cukru 

-        Płaska łyżeczka cukru wanilinowego

-        100 ml czerwonego półwytrawnego wina – wykorzystałam czerwone włoskie wino firmy Celebro

Maliny delikatnie opłukaćumyć. Wsypać do garnka, wlać wodę i gotować ok. 5 minut.
Owoce odcedzić na sitku. Odmierzyć 0, 75 l wywaru malinowego i wymieszać z Żelfixem, doprowadzić do wrzenia, wsypać cukier, cukier wanilinowy i gotować 3 minuty.
Na sam koniec wlać wino, wymieszać i rozlać do słoików, zamknąć i ułożyć go góry dnem, aż galaretka się zsiądzie.

W ten sam sposób zrobiłam galaretkę z jeżyn.

Będzie wyśmienita do wszelkiego rodzaju deserów, a jak wiadomo do ciast, deserów, lodów najbardziej pasuje półsłodkie różowe wino firmy Celebro. Innych inspiracji kuchennych z wykorzystaniem win tej firmy szukajcie na

www.facebook.com/KlubCelebro.