środa, 28 sierpnia 2013

SAŁATKA Z PAPRYKI

Przepis na tą paprykę dostałam od mojej bratowej i od tej pory regularnie ją robię.



Składniki
-        2 kg papryki kolorowej ( u mnie tylko czerwona, bo innej nie miałam)
-        1 kg cebuli
-        Puszka kukurydzy
-        2 łyżki soli
Zalewa:
-        ½ szklanki wody
-        ½ szklanki oleju
-        ½ szklanki octu
-        2 łyżki cukru
-        6 szt. ziela angielskiego
-        3 liście laurowe
-        Słoiczek koncentratu pomidorowego ( 180 g)
Paprykę wypestkować, pokroić w paski, cebulę pokroić w piórka, dodać odsączoną kukurydzę i posypać dwoma łyżkami soli. Wymieszać i zostawić na 3 godziny. Następie ugotować zalewę dodać do niej odsączoną paprykę, z cebulą i kukurydzą. Całość gotować około 20 – 25  minut. Gorące wkładać do słoików.  Nie pasteryzować.


3 komentarze:

  1. Bardzo fajny przepis nie dziwie się,że robisz go co roku :)

    pewnie się skuszę i również wypróbuję :)

    pozdrawiam.

    OdpowiedzUsuń
  2. naprawdę świetny przepis na paprykę polecam jak najbardziej :)

    OdpowiedzUsuń