KOTLETY Z JAJEK

Skoro dziś piątek to coś jarskiego, coś fajnego i coś dobrego, czyli…kotlety z jajek.

Składniki

-        5 jajek

-        Bułka czerstwa

-        Natka pietruszki

-        Mała cebulka 

-        Bułka tarta

-        Sól, 

-        Pieprz,

-        Zioła prowansalskie

4 jajka gotuję na twardo, obieram je i dokładnie ugniatam widelcem, dodaję odciśniętą bułkę zamoczoną w mleku, wrzucam drobno pokrojoną natkę pietruszki, wbijam jedno surowe jajko, na oleju podsmażam drobno pokrojoną cebulkę i gdy wystygnie dodaję do masy jajecznej. Doprawiam solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi. Jeśli masa jest zbyt luźna dosypuję bułki tartej. Formuję kotlety ( mi z tej ilości wyszło 5 średnich kotletów), obtaczam je w bułce tartej i smażę na rozgrzanym oleju.