KRZYŚKA - PLACEK Z JABŁKAMI

Może jestem trochę monotematyczna, ale znów dziś placek z jabłkami nosi nazwę: „Krzyśka” – ja go tak nazwałam ze względu na pewną historię, ale tak naprawdę to po prostu placek z jabłkami.

Składniki

-        5 jajek

-        3 szklanki mąki

-        1 szklanka cukru

-        Łyżeczka proszku do pieczenia

-        Margaryna

-        Kakao

-        Cynamon

-        5 – 6 dużych jabłek

Zagnieść ciasto z mąki, 5 żółtek, ½ szklanki cukru, proszku do pieczenia i margaryny. Ciasto rozdzielić na 2/3 i 1/3  części. Większą część wyłożyć na posmarowaną margarynę i wysypaną bułką tartą blaszkę i ułożyć wydrążone jabłka, pokrojone w ósemki. Posypać je cynamonem. 1/3 ciasta podzielić jeszcze na pół do jednej wcisnąć kakao, obie włożyć do zamrażalnika. Na jabłka nałożyć pianę ubitą z pozostałych białek i ½ szklanki cukru. Na pianę zetrzeć na tarce o grubych oczkach białe i ciemne ciasto z zamrażalki. Pic w piekarniku o temperaturze 180 – 200 stopni, około 40 – 50 minut.

SZARLOTKA SYPANA

Dziś rano dostałam od Karoliny bardzo fajny, przepis na szybką szarlotkę – obiecała, że na pewno się uda i…………

Składniki

-        1szkl. mąki,

-        1szkl. kaszy manny,

-        1szkl. cukru kryształu,

-        1op.cukru waniliowego,

-        Łyżeczka proszku do pieczenia,

-        0, 5 kostki twardego masła,

-        1kg. jabłek(może być więcej),

-        Cynamon,

-        Bułka tarta.

Do miski wsypać mąkę, kaszę, cukier, cukier waniliowy oraz proszek do pieczenia. Tak przygotowaną masę suchą podzielić na 3 części. Jabłka obrać, zetrzeć na tarce o grubych oczkach, wymieszać z cynamonem podzielić na 2 części. Tortownicę wysmarować masłem i wysypać bułką tartą. Na dno tortownicy wysypać jedną cześć suchej masy. Wyłożyć połowę jabłek i równomiernie posypać drugą częścią suchej masy. Następnie wyłożyć pozostałe jabłka i rozsypać na nich trzecią część suchej masy. Na wierzch, na tarce o dużych oczkach zetrzeć schłodzone masło. Piec 1godz, w temp.180stopni.

To jest przepis na tą mniejszą tortownicę. Ja natomiast zrobiłam na malej blaszce. J

Udała się, wyszła pyszna i pachnąca.!!!! Bardzo dziękuję za przepis.