SAŁATA LODOWA Z TUŃCZYKIEM

Kolacja!! Mój odwieczny problem, staram się szybko, smacznie i mało kalorycznie, nie zawsze mi wychodzi – niestety, a dziś sałata lodowa z tuńczykiem.

Składniki

-        Sałata lodowa

-        Puszka tuńczyka

-        Pęczek szczypiorku

-        Ogórek wężowy

-        2 pomidory

-        2 jajka

-        Olej lub oliwa

-        Ocet winny

-        Przyprawa (suszone pomidory, z czosnkiem niedźwiedzim i czarnuszką)

-        Sól

-        Pieprz

Jajka ugotować na twardo. Sałatę pokroić, dodać do niej posiekany szczypiorek, obranego ogórka, pokrojonego w półplasterki i posiekany szczypiorek. Pomidory sparzyć obrać ze skórki i pokroić w kostkę, ugotowane jajka obrać i pokroić w kostkę, do całości dodać odsączonego tuńczyka.

Przygotować sos. Do 4 łyżek oleju dodać dwie łyżki octu winnego i 1 łyżkę przyprawy (suszone pomidory, z czosnkiem niedźwiedzim i czarnuszką), odstawić na 10 minut. Sałatkę posolić, popieprzyć do smaku i dodać sos.

Podawać od razu po przygotowaniu.

SAŁATKA Z KUSKUSEM I TUŃCZYKIEM

Nie było mnie dwa dni na blogu zapewne Was też J, chyba każdy świętował. Mam masę przepisów dla Was, niektóre typowo wigilijne (przydadzą się na przyszły rok) a inne do wykorzystania np. już na Sylwestra. Każdy dodam po kolei. Dziś sałatka, na którą przepis znalazłam w Internecie i okazała się strzałem w dziesiątkę. 

Składniki:

-        30 dag kaszy kuskus

-        Puszka kukurydzy konserwowej

-        1 puszka tuńczyka w sosie własnym,

-        Mały słoiczek majonezu kieleckiego

-        1 łyżeczka oliwy z oliwek

-        4 ogórki konserwowe

-        1 cebula czerwona

-        koperek,

-        sól i pieprz do smaku.

Wsypać kuskus do głębokiej salaterki, zalać wrzącą osoloną wodą z dodatkiem odrobiny pieprzu i łyżeczką oliwy. Odczekać około 5 minut, aż kasza spęcznieje, wymieszać ją widelcem, aby nie było grudek. Pozostawić do wystygnięcia. Odsączyć kukurydzę i tuńczyka, pokroić w drobną kostkę cebulę i ogórki. Wymieszać tuńczyka z warzywami i posiekanym koperkiem oraz dodać do kaszy kuskus. Na koniec wymieszać wszystko z majonezem i odstawić do lodówki, najlepiej smakuje następnego dnia.

MAKARON Z TUŃCZYKIEM

Przepis na to szybkie, pachnące i smaczne danie dostałam od Ani, kiedy potrzebuję zrobić szybki obiad często korzystam właśnie z tego przepisu.

Składniki

-        Makaron rurki, muszelki, świderki (do wyboru)

-        Puszka tuńczyka w oleju

-        2 ząbki czosnku

-        2 suszone ostre papryczki

-        Łyżeczka przecieru pomidorowego

-        Natka pietruszki

-        Ser żółty twardy do posypania

-        Oliwa z oliwek

Na oliwie podsmażyć rozgnieciony czosnek i drobniutko pokrojoną ostrą papryczkę, następnie dodać tuńczyka z olejem, dosypać natki pietruszki i przecier pomidorowy, przygotowanie sosu to ok. 5 minut. Makaron przygotować według przepisu na opakowaniu. Do ugotowanego makronu dodać sos z tuńczyka, wymieszać. Na talerzu posypać startym żółtym serem.

SAŁATKA Z RYŻU I TUŃCZYKA

Dzisiaj robiłam pomidorówkę z ryżem, trochę natomiast przesadziłam z ugotowanym ryżem i stwierdziłam, że zrobię szybką sałatkę z ryżu i tuńczyka.

Składniki

-        2 torebki ryżu

-        3 – 4 ogórki kiszone

-        1 cebula czerwona

-        1 puszka tuńczyka

-        Puszka kukurydzy

-        Sól, pieprz

-        Majonez

Ryż ugotować, przestudzić, dodać ogórki i cebulę pokrojoną w kostkę, tuńczyka i kukurydzę odsączyć dodać do reszty, wymieszać, popieprzyć i dodać majonez około 3 łyżki skosztować i ewentualnie posolić.