PARÓWKI W CIEŚCIE FRANCUSKIM

Przeciwników parówek jest tyle samo, co ich zwolenników, ja nalezę do tej drugiej grupy, natomiast jadam tylko jubilatki lub berlinki, inne jakoś mnie nie przekonuję. Dziś parówki troszkę inaczej, bo w cieście francuskim.

Składniki

-        10 parówek ( u mnie tyle bo osób sporo )

-        10 plasterków sera żółtego

-        Ciasto francuskie

-        Keczup

-        Jajko

-        Przyprawa Skworcu – (pomidory z czosnkiem i bazylią )

Ciasto francuskie pokroić w plastry ( ja pokroiłam w 10 tyle ile parówek ) każdy plaster ciast posmarować keczupem, parówki zawinąć w plasterek sera żółtego, następnie w ciasto francuskie, tak zwinięte parówki położyć na blaszce, wierzch ciast posmarować rozkłóconym jajkiem i posypać przyprawą. Parówki pieczemy ok. 25-30 minut w 200 stopniach.

LECZO Z PARÓWEK

 Za 4 dni święta a u mnie na obiad mało świąteczne leczo z parówkami. Jutro jednak zabieram się za bigos, pieczenie wędlin….

Składniki:

-        2 cebule

-        30 dag pieczarek

-        6 parówek cienkich ( ja kupiłam jubilatki)

-        2 papryki (u mnie czerwona i żółta)

-        łyżeczka przecieru pomidorowego

-        natka pietruszki

-        sól

-        pieprz

-        vegeta

-        ½ łyżeczki papryki słodkiej

-        szczypta chili

-        olej (oliwa z oliwek )

Cebule pokroić w kostkę i zeszklić. Do cebuli dodać obrane i pokrojone w kawałki pieczarki, następnie dorzuciłam pokrojoną w kostkę paprykę. Dodałam przyprawy i natkę pietruszki.  Wszystko poddusiłam do miękkości, zalałam wodą, dodałam przyprawy. Do całości dodałam pokrojone w półplasterki parówki, i przecier pomidorowy. Gotowałam przez około 15 minut. Gdy całość będzie zbyt rzadka można zagęścić mąką.