NIBY PĄCZKI

Tłusty czwartek za nami, dziś środa popielcowa, ale dopiero teraz mam chwilę żeby dodać przepis. Wcześniej zajęta byłam przygotowaniami do studniówki syna. Teraz mogę już na spokojnie znowu zająć się swoimi sprawami i oczywiście blogiem. Spóźniony, ale całkiem fajny przepis na niby pączki. Moja córka nazywa je cudaczkami, bo nie zawsze ich kształt to typowa kulka.

Składniki

-        1,5 szklanki mąki

-        25 dag serka homogenizowanego waniliowego

-        3 jaja

-        Łyżeczka proszku do pieczenia

-        Łyżka cukru

-        Szczypta soli

-        Łyżeczka octu

-        Ok. 1kg tłuszczu do smażenia

-        Cukier puder

Twarożek dokładnie wymieszać z jajami, pszenną mąką i proszkiem do pieczenia, cukrem octem i solą. Z ciasta formować kulki i kłaść na rozgrzany tłuszcz i smażyć tak jak pączki. Wyjmować, osączyć z tłuszczu i posypać cukrem pudrem.

WĄTRÓBKA Z GRZYBAMI MUN

Jakiś czas temu dostałam kilka przypraw od firmy Royal Brand, jedną z przypraw już kiedyś testowałam, teraz wzięłam kolejną mieszankę. Nazwa sugeruje, aby wykorzystać ją do wieprzowiny z kapustą i grzybami, ale ja dodałam ją do wątróbki drobiowej.

Składniki

-        50 dag wątróbki drobiowej

-        Mleko

-        Mąka

-        Olej

-        Sól

-        Pieprz

-        Mieszkanka Royal Brand  - Wieprzowina z kapusta i grzybami mun

Wątróbkę namoczyłam w mleku, następnie oczyściłam, osuszyłam i obtaczałam każdy kawałek w mące. Na rozgrzanym oleju podsmażyłam z każdej strony, mieszankę rozmieszałam w szklance wody (można dać więcej wody) i wlałam do wątróbki, całość dusiłam ok. 20 – 30 minut. Na koniec popieprzyłam i posoliłam.

ROZDANIE

Tak jak obiecałam gdy łączna liczba wyświetleń przekroczy 100 tysięcy ogłoszę rozdanie.

W tym rozdaniu jako prezent oferuję:

-        Książkę: Sałatka w 15 minut

-        3 przyprawy z firmy Prymat

-        2 przyprawy z firmy Kotanyi

Aby wziąć udział w organizowanym przeze mnie Rozdaniu należy:

-        zostać  lub być publicznym obserwatorem mojego bloga.

-        poinformować u siebie na blogu o moim rozdaniu

-        polubić lub lubić mojego bloga na fb i udostępnić dalej ( jeśli ktoś fb nie posiada, również może wziąć udział)

-        zostawić w komentarzu do tego posta swoje zgłoszenie wraz z adresem e -  mail

Spośród tych osób wylosuję jedną, która otrzyma wyżej wymienione prezenty. Nagroda wysyłana jest tylko na terenie Polski. Termin rozdania to 25 luty 2013, dokładnie dzień później, czyli 26 lutego 2013, ogłoszę na blogu zwycięzcę rozdania.

Serdecznie zapraszam

KOKTAJL Z MARAKUI

Całkiem niedawno dostałam miłą niespodziankę od firmy: Owoce z dżungli. Była to paczka 8 saszetek z różnymi rodzajami puree czyli miąższu owocowego.

 Każda saszetka to 100 g miąższu, co pozwala na przygotowanie np. pojedynczego koktajlu

Pierwsze wrażenie oczywiście na plus, przesyłka doszła odpowiednio zabezpieczona, a saszetki były całkowicie zamrożone, w czym na pewno pomógł suchy lód, którym obłożone zostały saszetki.

Dziś pierwszy test owocowy. Z przepisów, które dołączone były do przesyłki wybrałyśmy z córką koktajl z markują.

Składniki

-        100 g Marakui Frutamil

-        200 ml soku pomarańczowego

-        Banan

-        250 jogurtu naturalnego

-        5 - 6 łyżeczek miodu

Saszetkę z miąższem rozmrozić i wszystkie składniki dokładnie wymieszać blenderem.

Koktajl smakował wszystkim i myślę, że niedługo spróbujemy działać z innymi saszetkami owocowymi.

Firmie

Serdecznie dziękuję. 

SMAŻONY KARP

Dziś piątek i dziś rybka. Został mi jeszcze kawałek karpia ze świąt, więc zrobiłam smażonego. Przepis na tego karpia przechodzi u mnie z pokolenie na pokolenie, jak to się mówi. Karpia obkładam w cebuli i zamrażam, na co najmniej tydzień.

Składniki

-        3 – 4 kawałki karpia

-        Mąka

-        1 -2 jaja

-        Bułka tarta

-        1/3 kostki masła

Karpia rozmrażam, cebulę wyrzucam dokładnie myje, osuszam i panieruję najpierw w mące, potem w jajku i bułce tartej. Smażę na rozgrzanym maśle, z obu stron, przez co najmniej 7 – 10 minut.