WIOSENNA SURÓWKA

Za oknem wreszcie wiosna pełną parą, a może prędzej już lato, bo u mnie termometr w słońcu wskazywał prawie 25 stopni, dlatego na kolację zafundowałam moim chłopakom wiosenną surówkę.

Składniki

-        2 pomidory

-        Ogórek wężowy

-        Pęczek szczypiorku

-        4 – 5 główek rzodkiewki

-        Świeża bazylia

-        Sól

-        Pieprz

Sos:

-        5 łyżeczek oliwy z oliwek

-        2 łyżeczki octu winnego

-        1 łyżeczka przyprawy Skworcu (suszone pomidory, czosnek, bazylia)

Pomidory pokroiłam, dodałam obranego i pokrojonego w kostkę ogórka, pokrojoną rzodkiewkę oraz pokrojony szczypiorek i bazylię. Przygotowałam sos. Wymieszałam oliwę, ocet winny oraz przyprawę Skworcu, pozostawiłam go na 5 – 10 minut i dodałam do sałatki. Całość doprawiłam do smaku solą i pieprzem.