Wczoraj miałam jakiś kiepski
dzień, źle się czułam i już koło 19 położyłam się do łóżka. Oj już nie
pamiętam, kiedy zrobiłam sobie taki wieczór, natomiast na pewno chciałabym
częściej. Zrobiłam sobie malinową herbatę z kardamonem, pyszne koperty z
jabłkami, świeca i książka. Kocham ksiązki, kiedyś normalnie je pochłaniałam,
teraz ciągle nie ma czasu na to, ale chyba czas powrócić do czytania.
Oprócz tego znalazłam cudowna
akcję, którą popieram w 100%, jakoś w innych z braku doświadczenia i może
trochę z niewiary we własne siły nie biorę udziału, ale to moim zdaniem jest
bardzo potrzebna, wiec postanowiłam, ze wezmę w niej udział. Chodzi o RÓŻOWY
TYDZIEŃ 2012. W tym roku jest ona pod hasłem „Rozkochajmy się w swoim życiu”.
Właśnie dzięki tej akcji zrobiłam sobie wieczór tylko dla siebie, wróciłam do
czytania.
Tyle
pięknych książek, nowych książek, albo tych starych, które warto jeszcze raz
przeczytać… Wczoraj była to: Julie Garwood i jej „Cienie przeszłości” – o
książce trochę później, a teraz koperty z jabłkami.
Składniki
-
½ kg
jabłek
-
2
szklanki mąki
-
1
jajko
-
15 dag
serka homogenizowanego waniliowego
-
6
łyżek cukru
-
6
łyżek mleka
-
5
łyżek oleju
-
1
proszek do pieczenia
-
1
łyżka cukru pudru
-
1 łyżka
soku z cytryny
-
1
cukier waniliowy
-
Cynamon,
Ciasto
Na stolnicę wysypać mąkę
wymieszaną z proszkiem do pieczenia, w osobnej misce ( ja to robiłam w
makutrze) serek wymieszać z 4 łyżkami cukru i mlekiem olejem i solą. Masę
serową dodać do mąki z proszkiem. Wyrobić na gładką masę, ciasto podzielić na
16 części. Kolejno rozwałkować prostokątne placki. Jedną połowę naciąć (albo
nie), brzeg posmarować białkiem. Na drugą nałożyć około łyżeczki musu
jabłkowego, przykryć częścią z nacięciami i zlepić brzegi ciastka. Włożyć na
blaszkę. Piec ok. 15min w temperaturze 200°
Masa
Jabłko obrać i pokroić. Zalać je 5 łyżkami
wody z sokiem cytrynowym. Wsypać cukier waniliowy dusić aż się rozgotują. Mus
posypać cynamonem i 2 łyżkami cukru. Wystudzić.
Ciastka posypać można cukrem
pudrem (np. różowym)
