ZUPA OGÓRKOWA

Dzisiaj po wczorajszych wariacjach kulinarnych – słabiutko, tylko zupka ogórkowa, ale zapewne większość ją lubi, więc polecam.

Składniki

-        Porcja rosołowa

-        Marchewka

-         Pietruszka

-        Seler

-        Por

-        5 ziemniaków

-        Słoik przecieru ogórkowego

-        Mała cebula

-        Łyżka masła

-        Śmietana

-        Mąka

-        Sól

-        Pieprz

-        Vegeta

-        Chili nitki

Gotuję bulion na porcji rosołowej z warzywami solą, pieprzem i vegetą ( oczywiście najpierw zagotowuję porcję rosołową i zbieram „szumowiny”), w połowie gotowania dodaję ziemniaki pokrojone w kostkę, gdy ziemniaki są już miękkie wrzucam przecier ogórkowy (mój przepis na ten przecier znajdziecie tu), następnie na masełku podsmażam drobno pokrojoną cebulkę i dorzucam do zupy. Podprawiam śmietaną (jeśli ktoś chce aby zupa była bardziej gęsta można ja zagęścić mąką).

Zupę podaję na talerzu przyozdobioną nitkami chili.