CIASTO Z DYNIĄ

Mąż był na grzybach a ja byłam w kuchni i dziś do dobrej herbaty i książki - dobre ciasto, tym razem z dynią. Książkę przeczytałam czekając na męża, napiszę o niej na pewno, bo chciałabym na blogu dać taki dział o ciekawych i dobrych( lub mniej dobrych) książkach do poczytania przy herbacie i ciastku (ale o tym później). Teraz ciasto z dynią z przepisu z bloga.

Składniki

-        1 szklanka oleju

-        1 szklanka cukru

-        1 i 2/3 szklanki mąki pszennej

-        3 duże jajka

-        2 pełne szklanki startej na grubych oczkach dyni

-        1 i 1/2 łyżeczki sody 

-        1 i 1/2 łyżeczki cynamonu

-        1 i 1/2 łyżeczki kakao

-        1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

Do miski wlać olej, wsypać cukier – ucierać. Wbijać po jednym całym jajku i ucierać. Dodawać kolejno: mąkę, cynamon, kakao, proszek do pieczenia i sodę. Do masy dokładamy stopniowo startą dynię i ucieramy. Pieczemy około 40 – 50 minut w temp. 180 stopni. Ciasto polałam masą kakaową i posypałam płatkami migdałowymi.