SCHABOWE Z NIESPODZIANKĄ

Wczoraj znalazłam w zamrażalce schab i pomyślałam, że trochę inaczej go przygotuję niż zwykle kotlety schabowe.

Składniki

-        4 kotlety schabowe

-        1 Serek topiony kremowy

-        1 Papryka

-        1 łyżeczka masła

-        Szczypior

-        Natka pietruszki

-        Olej

-        Jajko

-        Bułka tarta

-        Chili

-        Sól

-        Pieprz

Mięso posoliłam i popieprzyłam delikatnie. Nacięłam kotleta po boku tworząc kieszonkę. Następnie przygotowałam „wkład” do tej kieszonki. Na patelni roztopiłam masła, pokroiłam paprykę w drobną kostkę i wrzuciłam na patelnię, podusiłam, dodałam szczypiorku i natki pietruszki oraz serek topiony kremowy, doprawić odrobiną chili. Podsuszać, aż serek całkowicie się rozpuści. Gdy masa wystygnie włożyć ją do kieszonek w schabie, tyle, aby można było ją „zamknąć” (można przebić wykałaczką), schabowe panierować w jajku i bułce tartej, smażyć na rozgrzanym oleju.