KOPYTKA

Napadło mnie na kopytka i chociaż za bardzo nie lubię się w mące bawić to nawet jakoś to poszło J, Ja kopytka robię na oko i ciężko podać mi ot tak ilość składników, ale tak mniej więcej spróbuję.

Ziemniaki obrać i ugotować w osolonej wodzie. Ostudzić i przecisnąć przez praskę do ziemniaków.

Dodać mąkę. Całość zagnieść szybko na jednolite ciasto. Jeśli bardzo się klei do rąk można dodać jeszcze mąki. Odcinać kawałkami i formować wałeczki. Obtoczyć je dobrze w mące. Wałeczki lekko spłaszczyć i pociąć na ukośne kawałki.

W międzyczasie zagotować duży garnek z wodą. Wodę posolić. Gdy woda zacznie się gotować, zmniejszyć temperaturę. Wrzucać kopytka porcjami. Gotować chwilę, ok. 2- 3 min, gdy wypłyną na powierzchnię.

Podawać, z czym kto lubi u mnie z masłem i cukrem, z bułką tartą podsmażona na maśle, podsmażane na patelni.