ROLADA Z JABŁKAMI

Jabłek u mnie pod dostatkiem, więc szarlotka często gości u mnie na stole, dzisiaj stwierdziłam, że zamiast tradycyjnej szarlotki zrobię roladę z jabłkami.

Składniki

-        4 jajka

-        ½ szkl. cukru

-        ¾ szkl. mąki pszennej

-        1 łyżeczka proszku do pieczenia

-        5 - 6 jabłek

-        2 łyżki cynamonu

-        ¼ łyżeczki imbiru

-        2-3 łyżki kaszy manny

-        Papier do pieczenia

         Białka ze szczyptą soli ubić na sztywno, pomału dodawać cukier i żółtka, następnie mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia.

Jabłka zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Dodać do nich 1 łyżkę cukru, cynamon i imbir. Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia.  Rozłożyć na nim starte jabłka. Posypać je delikatnie kaszą manną. Na jabłka wylać przygotowane ciasto. Piec ok. 40 minut w temperaturze 170 -180 stopni. Upieczone ciasto wyjąć z blaszki ( ciasto ma być do dołu jabłka na górze). Z jabłek ściągnąć papier i gorące zawijać jak roladę.